Hornos de Convección

Asber América - Certificaciones ISO, ETL, CE, NSF

CONSTRUCCION
Construcción exterior en acero inoxidable austenítico (no magnético), excepto respaldo.
Construcción interior en porcelanizado para facilitar su limpieza.
Paneles porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento.
Paredes aisladas para mejorar la eficiencia y reducir la transmisión de calor al exterior.
Guías en alambrón cromado con capacidad para 12 posibles niveles de altura en cada cámara, removibles para facilitar la limpieza.
Permiten recibir “charola panadera americana” (26 x 18 pulgadas).

PUERTAS
Puertas abatibles de uso rudo con dispositivo de cierre simultáneo y sincronizado (mecanismo de cadena cruzado), con apertura permanente a 135° para facilitar la carga y descarga de producto:
Panel sólido con contrapuerta en acero inoxidable.
Panel de cristal doble templado.

PERFORMANCE
Potentes quemadores “U” de última generación y de alta capacidad, fabricados en acero inoxidable, 32.500 BTU/Hora cada uno, controlados por termostato electromecánico de 250 °F a 550 °F.
Ignición electrónica.
Temporizador mecánico de 0 a 60 minutos.
Motor de dos velocidades, 1725 R.P.M. (alta) y 1140 R.P.M. (baja).
Turbina fabricada en acero inoxidable.
Manifolds en una sola pieza, abocardados por temperatura.
Deflectores estratégicamente ubicados para una distribución óptima y homogénea del aire caliente durante el proceso de cocción.
Chimeneas interiores en acero inoxidable.
Foco indicador de quemadores encendidos.
Iluminación interior con luz halógena.
Sistema de enfriamiento.

HORNO AECO-1
Una cámara de cocción.
(5) parrillas de alambrón cromado, ajustables en altura.
Kit de (4) patas de 25” en lámina de acero pre-pintadas en color negro.

HORNO AECO-2
Dos cámaras de cocción independientes.
Chimenea exterior doble en acero inoxidable.
(10) parrillas de alambrón cromado, ajustables en altura.
Equipos montados sobre (4) ruedas de 5” de diámetro, de las cuales las frontales llevan freno.

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