CONSTRUCCION
Construcción exterior en acero inoxidable austenítico (no magnético), excepto respaldo.
Construcción interior en porcelanizado para facilitar su limpieza.
Paredes aisladas para mejorar la eficiencia y reducir la transmisión de calor al exterior.
Guías en alambrón cromado con capacidad para 12 posibles niveles de altura en cada cámara.
Chimenea interior en acero inoxidable austenítico (no magnético).
Paneles porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento.
Foco indicador de quemadores encendidos.
Manifolds en una sola pieza, abocardados por temperatura.
Permiten recibir “charola panadera americana” (26 x 18 pulgadas).
Iluminación interior con luz incandescente.
Todas las unidades cuentan con certificación NSF-4.
Todas las unidades están certificadas por ETL bajo los estándares ANSI Z83.11 / CSA 1.8.
PUERTAS
Puertas abatibles de uso rudo con dispositivo de cierre simultáneo y sincronizado (mecanismo de cadena cruzado), con función de apertura permanente a 135° para accesibilidad en la carga y descarga de producto:
Paneles sólidos con contrapuertas en acero inoxidable austenítico (no magnético).
Panel de cristal doble templado.
HORNOS
Potentes quemadores “U” de última generación y de alta capacidad, fabricados en acero inoxidable, 32.500 BTU/Hora cada uno, controlado por termostato electromecánico de 250 °F a 550 °F.
Ignición electrónica.
Temporizador mecánico de 0 a 60 minutos.
Motor de dos velocidades, 1725 R.P.M. (alta) y 1140 R.P.M. (baja).
Turbina fabricada en acero inoxidable.
Deflectores estratégicamente ubicados para una distribución óptima y homogénea del aire caliente durante el proceso de cocción.
Sistema de enfriamiento.
Incluyen cable y clavija Nema 5-15P.
MODELO AECO-1
Una cámara de cocción.
(5) parrillas de alambrón cromado, ajustables en altura.
Kit de (4) patas de 25” en lámina de acero pre-pintadas en color negro.
MODELO AECO-2
Dos cámaras de cocción independientes.
(10) parrillas de alambrón cromado, ajustables en altura.
Kit de (4) patas tubulares en acero inoxidable regulables en altura de 6” a 8”.
OPCIONES Y ACCESORIOS
Kit de conversión de gas.
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