Bases de Chef Refrigeradas

• Construcción exterior en acero inoxidable, excepto respaldo.
• Construcción interior en acero inoxidable austenítico (no magnético).
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm de espesor y 40 kg/m³ de densidad, sin CFC.
• Encimera con borde perimetral anti-derrame, aislada en poliuretano inyectado de 40 kg/m³ de densidad, sin CFC.
• Cumplen con las Normas NSF-7 para la seguridad de productos alimenticios.

• Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R290.
• Compresores herméticos con condensadores ventilados.
• Evaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico.
• Evaporación automática del agua de deshielo.
• Controles electrónicos de temperatura y de deshielo con visores digitales.
• Temperatura de trabajo: 0 °C a 4 °C en ambiente externo de 38 °C y 65% de H.R.

• Cajones en acero inoxidable con sistema de guías portacajones de 450 mm en acero inoxidable, las cuales soportan una carga de hasta 50 kg en cada cajón.
• Tiradores embutidos a lo largo del cajón, lo cual favorece la ergonomía y garantiza una máxima durabilidad.
• Sellos de cajones magnéticos fácilmente removibles (sin herramientas).
• Permiten recibir insertos “GN”, con profundidad máxima de 4” (no incluidos).

• Guías en acero inoxidable para fijación de insertos.
• Kit de ruedas de 4” de diámetro (altura máxima de 5” con vástago incluido), de las cuales las frontales llevan freno.
• Incluyen cable y clavija Nema 5-15P.

• 220V. – I – 50/60Hz. (con costo adicional).
• Consultar al fabricante si es factible su fabricación, el código correspondiente, la potencia y el amperaje.

Los equipos de “Cocción de Sobremesa” a ubicar sobre las Bases de Chef Refrigeradas deberán incluir patas de al menos 4” (10 cm). El incumplimiento de lo citado elimina la garantía otorgada por parte de ONNERA MEXICO.