Carros Calientes Fermentadores

  • Construcción exterior e interior en aluminio, excepto respaldo.
  • Aislamiento de fibra de vidrio en toda la cavidad, 55 mm de espesor.
  • Marco de la puerta con aislamiento de poliuretano inyectado de 55 mm de espesor y 40 kg/m³ de densidad, sin CFC.
  • Guías con capacidad para 18 o 36 posibles niveles de altura (según modelo).
  • Guías fácilmente removibles para su limpieza.
  • Puerta abatible con panel acrílico.
  • Puerta con dispositivo de cierre automático en apertura de menos de 90° para evitar la pérdida de temperatura.
  • Puerta con dispositivo de apertura permanente a 120° para facilitar la carga y descarga de producto.
  • Puerta reversible, intercambiable en campo.
  • Sellos de puertas fácilmente removibles (sin herramientas).
  • Tirador robusto y ergonómico de alta resistencia y de uso rudo.
  • Panel porta-mandos totalmente desmontable para un fácil mantenimiento.
  • Cumplen con las Normas NSF-7 para la seguridad de productos alimenticios.
  • Sistema de calefacción mediante resistencias eléctricas independientes para la humedad y para el flujo de aire.
  • Controles electromecánicos independientes de humedad y de temperatura, el cual incluye visor digital.
  • Temperatura máxima de trabajo: 90 °C.
  • Protector térmico, el cual garantiza el corte de suministro de energía a 120 °C.
  • Bandeja de gran capacidad en acero inoxidable austenítico (no magnético) para módulo de generación de humedad.
  • Permiten recibir “charola panadera americana” (26 x 18 pulgadas), no incluidas.
  • Incluyen cable y clavija NEMA 5-20.
  • Kit de ruedas de 5” de diámetro (altura máxima de 6″ con vástago incluido), de las cuales las 2 frontales llevan freno.
  • Rack universal en alambrón, el cual permite recibir cajas de pizza e insertos de múltiples profundidades.

REGISTRA TU PRODUCTO

OBTEN DOS AÑOS DE GARANTIA REGISTRANDO TU PRODUCTO